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容器、器具存在安全隱患問(wèn)題，特別要注意以下幾點(diǎn) (1)避免使用非正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食用、廚用器具。市場(chǎng)上有很多質(zhì)次廉價(jià)的制品往往并沒(méi)有明確注明可應用的范圍，要避免使用這類(lèi)容器存放熱的食物，特別是液態(tài)的食物和油分含量較大的食品。因為熱、油都會(huì )促進(jìn)有害成分溶出而污染食物(2)使用正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的微波爐專(zhuān)用如果加熱非液態(tài)食物，不宜用任何塑料容器。使用微波爐加熱食品，最好使用玻璃瓶容器或是沒(méi)有任何內涂染料的瓷器?！?3)避免使用非耐熱的容器盛裝熱食。類(lèi)的容器，遇熱會(huì )變軟、變形，不要試圖用這類(lèi)容器裝過(guò)熱的食物。雖然這類(lèi)塑料在常溫下是安全的，但在高溫下可能分解、釋放出有害的成分。常見(jiàn)到有人將熱開(kāi)水、熱茶裝入這種做法具有一定的健康危害性。
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