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今天在網(wǎng)上看到《塑料酒瓶在法出現市場(chǎng)空間》，覺(jué)得應該跟大家分享，重新排版了一下發(fā)到這里[http://www.tsmtxx.com]，為了大家閱讀方便。
Boisset酒莊將裝運30000箱葡萄酒，這些酒的都是由康士達國際提供的可循環(huán)使用的聚酯（PET，聚對苯二甲酸乙二醇酯）材料做成，封裝則是由螺帽取代了傳統的瓶塞?？凳窟_生產(chǎn)的聚酯（PET）采用了獲得專(zhuān)利的屏障技術(shù)，有效地保護了葡萄酒的味道、芳香與色澤，可以保存葡萄酒長(cháng)達兩年之久?？凳窟_的發(fā)言人Melanie Lux說(shuō)，此種是專(zhuān)門(mén)為那些需要盡快喝完不能放太久的葡萄酒而專(zhuān)門(mén)設計制作的。
葡萄酒行業(yè)首先是出現了塞，緊接著(zhù)就出現了塑。瞄準了運費與市場(chǎng)大環(huán)境，法國的Boisset 家族酒莊宣稱(chēng)自己的博若萊新酒將全部由裝出口到美國。而其他一些葡萄酒和香檳酒商，諸如加利福利亞州的Fetzer葡萄園，同樣也轉而使用輕包裝。
此舉將節省Boisset酒莊33%的運費，還能減少“碳足跡”，因為這種葡萄只相當于傳統的14盎司的玻璃酒瓶的八分之一重。
Boisset家族酒商第一批出口到美國的由聚酯瓶裝的葡萄酒是Yellow Jersey的黑品諾與白蘇維翁，徐州玻璃瓶生產(chǎn)廠(chǎng)家在美國的Super Target購物中心與Kroger連鎖店有售。Boisset酒莊的創(chuàng )新品牌經(jīng)理Patrick Egan說(shuō)：“對于消費者而言，這種利益是顯而易見(jiàn)的——更好的性?xún)r(jià)比，不易碎的輕質(zhì)，省去了開(kāi)瓶塞的麻煩，也減少了打碎玻璃的危險。”
也就在今年，Louis Bernard的Bonus Passus Cote du Rhone已經(jīng)采用了聚酯的技術(shù)，這是第一款在美國出售的具有聚酯（PET）瓶裝的AOC級法國葡萄酒。但目前還不清楚此舉會(huì )不會(huì )引起美國使用塑料的風(fēng)潮。
位于華盛頓地區的同業(yè)公會(huì )WineAmerica主席Bill Nelson聲稱(chēng)：“這是對傳統導向行業(yè)的一個(gè)嘗試，此種改變可能會(huì )比較緩慢。有一種說(shuō)法，就是塑料會(huì )使產(chǎn)品顯得廉價(jià)，所以我們得看看消費者的意向如何。”
不過(guò)近幾年來(lái)，葡萄酒也經(jīng)歷了各種各樣的新包裝的洗禮，從灌裝到紙盒裝，應有盡有。葡萄酒專(zhuān)家相信消費者應該會(huì )接受塑料包裝。
“美國消費者已經(jīng)做好接受這種新包裝的準備了玻璃瓶生產(chǎn)廠(chǎng)家，只要包裝內的東西質(zhì)量好就行。”葡萄酒作家及知名博客寫(xiě)手Tyler Colman說(shuō)，“假如節省費用這種觀(guān)念一直傳承，那么對消費者而言，價(jià)格只會(huì )越來(lái)越低。Colman說(shuō)假如博若萊新酒出口商真的擔心葡萄酒中的碳足跡，他們就應該選擇海運，或者想辦法撤消相關(guān)的報道數據。
美國葡萄酒經(jīng)濟學(xué)家協(xié)會(huì )指出，全球導致溫室效應的氣體排放中，有將近0.1%要歸咎于葡萄酒的生產(chǎn)與分銷(xiāo)，尤其是分銷(xiāo)中使用空運。這相當于100萬(wàn)輛客車(chē)一年的總排放量。專(zhuān)家稱(chēng)，塑料包裝實(shí)際上只能抵消一小部分航空運輸中的碳的排放。
既便如此，Boisset的Egan還是認為，既然難以改變運輸模式，多少能為環(huán)境做點(diǎn)貢獻都是好的。
“全世界有數以?xún)|計的葡萄酒，如果其運輸中都能使用創(chuàng )新性的可供選擇的包裝，并且能引起全世界廣泛關(guān)注的話(huà)，我們將不僅僅是在為全球大的環(huán)境問(wèn)題做貢獻，同時(shí)也保持了葡萄園以及葡萄產(chǎn)區長(cháng)久健康的生命力，這也是在為我們自己的葡萄酒行業(yè)的生存做貢獻。”
調查表明，很多葡萄酒商在經(jīng)銷(xiāo)中開(kāi)始傾向于使用輕質(zhì)的玻璃酒瓶。比如，Fetzer葡萄園今年就改裝了包裝生產(chǎn)線(xiàn)，玻璃瓶生產(chǎn)廠(chǎng)家使產(chǎn)品重量平均下降了14%。其發(fā)言人Jim Caudill稱(chēng)，消費者似乎不會(huì )太在意有什么不同。他們更在意的是當每個(gè)葡萄酒酒商都同時(shí)采用這種包裝時(shí)所帶來(lái)的正面意義。
同時(shí)，某高級香檳生產(chǎn)商Pernod Ricard正嘗試性地準備將自己的Mumm香檳改成輕包裝的。該法國公司實(shí)驗性質(zhì)地倉儲了至少兩年半的香檳250萬(wàn)瓶，來(lái)考驗新包裝的性能。新的包裝要確保瓶?jì)劝l(fā)酵產(chǎn)生的氣泡不會(huì )引起爆炸，同時(shí)也要保證口味不變。
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